Kommentare für Das Reifungsblog!

Kommentar zu Geschmack wie eine Sinfonie von Heike

Heike — Thu, 04 Feb 2010 13:20:47 +0000

Liebe Elisabetta,
wie schön, auf diesem Wege mal wieder was von Dir zu hören!!
Ja…ja, so wie Du’s beschreibst, so war das tatsächlich gemeint!
Das Buch von Schubeck kannte ich ja noch gar nicht. Aber es klingt sehr interessant und scheint bei einer Arbeit, wie ich sie vorhabe nicht fehlen zu dürfen… Danke, das ist echt ein guter Tipp!
Nein, ich habe leider keinen Kurs bei so einem Meister geschenkt bekommen. Ich weiß auch nicht, ob ich mir das zutrauen würde. Ich bin ja nun doch bei allem etwas langsamer geworden und möchte den anderen Schülern ja nicht im Weg stehen. Aber wer weiß…
Ich habe nun erst Mal meine Familie für Morgen in die Speisemeisterei eingeladen. Das kostet mich zwar zwei meiner Monatsgehälter, aber ich finde, so was Tolles sollen die auch mal erleben. Und nebenbei kann ich da auch wieder viel geschmackliche Inspiration bekommen!
Sobald was im Wiki ist werde ich den Link posten und Dir über Twitter bescheid geben. Ich freue mich immer über Interesse!
Liebe Grüße,
Deine Heike

Kommentar zu Geschmack wie eine Sinfonie von sternenmaedchen

sternenmaedchen — Wed, 03 Feb 2010 23:20:22 +0000

Kochen ist entweder eine Leidenschaft, bloße Notwendigkeit oder…. so wie bei mir – eine Mischung aus beidem.
Dein Eintrag über den Besuch in der Speisemeisterei klingt ja höchst interessant , aber auch ein bisschen *anstrengend* )
Um all die Ingredienzien einer Speise zu analysieren, muß man sich ja fast *wissenschaftlich* beschäftigen und das erinnert mich ein wenig an das neue Kochbuch von Alfons Schuhbeck *Meine Küche der Gewürze*, welches ich mir letzthin besorgt habe. Da gibt es schon einigeGewürze, von denen ich noch nie etwas hörte (Galgant, Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer etc.) und die Erklärungen dazu, welche sich miteinander gut oder gar nicht vertragen, oder aber auch welche gesundheitsfördernde Eigenschaften sie haben.
Was hat Dich veranlasst, diesen Weg einzuschlagen?
Ich habe kürzlich in einem Blog gelesen, daß jemand einen Kochkurs bei einem sehr berühmten Koch als Geschenk bekam – ist es bei Dir ähnlich?
Ich wünsche Dir auf jeden Fall gutes Gelingen beim vermehren der (Er)_Kenntnisse und melde mich schon mal als interessierter Laie bei Dir an.
Liebe Grüße Elisabetta

Kommentar zu Die Hass-Front der Gut-Menschen von christian

christian — Sat, 17 Oct 2009 23:55:19 +0000

“[..] muss an heutige Gesellschaftsformen angepasst und darin integriert werden, zum Wohle der Allgemeinheit”, dem Stimme ich zu 100% zu. Liberal funktioniert weil es skalierbar ist.
Ich finde es natürlich erstrebenswert, dass der Markt sich selbst reguliert, das ist aber eine Utopie und das war es schon immer. Genauso war ein großer Teil der Finanzkrise kein Problem, dass der markt auslöste. In Deutschland waren vermehrt die Landesbanken in großen Nöten…
In meinen Augen sollte der Staat die letzte Instanz sein die eingreift und nicht die erste.Wir propagandieren den Sozialstaat, dieser Sozialstaat entzieht sich zu einem Großteil der Verantwortung in dem er erstmal nur gibt. Wir sollten mit diesem “Pauschalgeben” aufhören sondern dort helfen wo Hilfe wirklich benötigt wird.